जेव्हा आपण आपल्या डाएटची योजना बनवतो. तेव्हा बर्‍याचदा आपण शारीरिक आरोग्याकडे लक्ष देतो आणि त्वचेच्या आरोग्याकडे दुर्लक्ष करतो. आपण नेहमी हे लक्षात ठेवण्याची गरज आहे की आपण जे खातो ते आपल्या त्वचेवर देखील दिसून येते..ते म्हणतात ना ‘जसे खाssल तसे दिसाल’. बाह्य उपचारापेक्षा आहार त्वचेच्या आरोग्यावर अधिक परिणाम करतो आणि म्हणूनच, कोणते खाद्यपदार्थ सर्वोत्तम कार्य करतील हे आपल्या लक्षात आहे ही एक चांगली कल्पना आहे. पौष्टिक, विशेषत: जीवनसत्त्वे, आमच्या त्वचेसाठी वरदान मानले जाते. व्हिटॅमिन ए एक असे जीवनसत्व आहे जे आपल्या त्वचेला पोषण देण्यास मदत करते.
व्हिटॅमिन ‘ए’ त्वचेसाठी फायदेशीर
व्हिटॅमिन ‘ए’ मध्ये रेटिनॉल असते, जे त्वचेच्या नवीन पेशींचे उत्पादन आणि वाढीस प्रोत्साहन देते. व्हिटॅमिन ‘ए’ बीटा-कॅरोटीन सारख्या अँटीऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे. जे कोलेजेन-ब्रेकिंग रॅडिकल्सशी लढू शकते, ते अकाली वृद्धत्व दर्शवते. व्हिटॅमिन ए सूर्याच्या हानिकारक किरणांपासून संरक्षण करण्यासाठी देखील ओळखला जातो.
व्हिटॅमिन ‘ए’ समृद्ध असलेले हे पदार्थ त्वचेसाठी फायदेशीर आहेत :
टोमॅटो
चमकदार लाल टोमॅटो व्हिटॅमिन ‘ए’ चा चांगला स्रोत मानला जातो. दररोज स्वयंपाकात टोमॅटोचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. टोमॅटो ग्रेव्ही करण्यासाठी वापरला जातो. याशिवाय सूप आणि चटणीमध्येही टोमॅटोचा वापर केला जातो.
गाजर
गाजर ही आणखी एक सामान्य फळभाजी आहे जी भारतीय आणि आंतरराष्ट्रीय पदार्थांमध्ये वापरली जाते. तज्ज्ञांच्या मते, एक कप गाजर आपल्या रोजच्या व्हिटॅमिन ‘ए’ च्या आवश्यकतेपैकी 334 टक्के पुरवतो.
पालक आणि मेथी
पालक आणि मेथीसारख्या हिरव्या पालेभाज्यांनाही जीवनसत्व ‘अ’ समृद्ध मानले जाते. आपल्या रोजच्या आहारात या भाज्यांचा समावेश करा आणि त्या सर्व स्वादिष्ट भारतीय भाज्या तुमच्याकडे ठेवा.
लाल शिमला मिरची
लाल शिमला मिरची पिझ्झा, पास्ता, कोशिंबीरी आणि अशा इतर पदार्थांना रूचकर बनवते. म्हणून पुढच्या वेळी आपण भाजी मार्केटमध्ये हिरव्या कॅप्सिकम घेतांना लाल कॅप्सिकम घेण्यास विसरू नका.
अंड्याचा बलक
अंड्यातील पिवळ्या बलकांमध्ये व्हिटॅमिन डी व्यतिरिक्त व्हिटॅमिन ए देखील भरपूर प्रमाणात आढळते. जे आपल्या त्वचेसाठी चांगले आहे. अंडी आरोग्यासाठी आणि सुंदर त्वचेसाठी मर्यादित प्रमाणात वापरली पाहिजे.
भोपळा
भोपळ्यात एक प्रकारचा कॅरोटीनोईड असतो – अल्फा-कॅरोटीन, जो शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होतो. नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशनच्या मते, 100 ग्रॅम भोपळा आपल्याला 2100 मायक्रोग्रॅम व्हिटॅमिन ए प्रदान करतो.
ब्रोकली
फुलकोबीसारखी ही भाजी विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी परिपूर्ण असतात, ज्यात व्हिटॅमिन ए जास्त प्रमाणात आढळते. आपण कोशिंबीरी, पास्ता, मिश्र भाज्या, पिझ्झा इत्यादींमध्ये ब्रोकोली वापरू शकता.
Tag-Vitamin-A/Skin